春捲包

 

想吃個簡單的早餐

結果變成厚工的午餐

之前買了越南春捲皮一大包  放好久了

今天早上靈光一閃💡

原本打算

用現成的玉米罐頭跟鮪魚罐頭攪拌一下包進去用平底鍋煎脆應該好吃  又省事

實際動手時

感覺這樣沒有飽足感

就煮了一小碗全聯買的（不好吃的）義式螺旋麵

想說  再不好吃  跟鮪魚玉米包在一起就好吃了  這樣又可以吃飽

麵煮好、拌好餡料、包進春捲皮、用油煎好

忙霍下來  收穫春捲包六個✔️

坐下來進食  已經是兩個小時後  都要吃午餐了🥲

熱熱吃還滿好吃的

溫度降下來就會開始黏牙

如果有包九層塔應該很加分

我是搭配之前漬的洋蔥解膩

這春捲皮滿吸油的

我還一次包兩張👍

這款春捲皮不是油炸專用

有另一種是油炸專用的

應該就不會容易吸油也不會回黏（個人猜測）

Aug. 11, 2024

發現用氣炸鍋炸的話就不會黏牙了

因為受熱均勻  整張春捲皮都會烤得脆脆的

用平底鍋煎  春捲皮沒有沾到鍋子的部份就會黏

而且用氣炸鍋可以不用放油👍

平底鍋煎真的油很多  因為春捲皮很吸油

我是因為氣炸鍋比較小  不能一次炸好

所以才用平底鍋

但是怕沾在一起  所以一次也只能煎三個

倒不如用氣炸鍋分批炸  不用顧爐火又不用放油

下次一定要用氣炸鍋👍

Aug. 11, 2024